Finca Los Maza

Mendoza

Viñedos: La consulta - San Carlos / Los Chacayes - Tunuyán Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Edad del viñedo: 45 años Recolección: Manual en pequeñas cajas. Rendimiento: 40 hl. por ha. Maceración pre fermentativa: de 48 horas Fermentación: en tanque de acero inoxidable a bajas temperaturas para cuidar la fruta. Uso de levaduras seleccionadas. Movimientos suaves con pisoneos y remontaje. Maceración post fermentativa: de 5 días para equilibrar taninos. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés de 1ro y 2do uso. 12 a 14 meses de estiba. Color: Púrpura intenso con destellos violáceos. Aroma: Frutas secas con notas de guinda, ciruela y casis. Boca: Nítida intensidad y destacada frescura. Redondo y suave en boca, de sabroso final con persistencia de aromas de frutas rojas. Temperatura de Servicio: Entre 16° y 18° C Alcohol: 14,4 % Vol Condiciones especiales: Sólo se venden de a 5, 10 ó 15 cajas. Últimas cajas de una producción edición especial de 1500 botellas.

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